Årbog: Chokolade fra gård til bord

Et indblik i, hvad der sker med Pump Street Chocolate efter levering
til nogle af Londons bedste restauranter.
Vi præsenterer historier og opskrifter fra de kokke og bagere, der udforsker verdenen af single farm-chokolade og bringer den til bords på nye og spændende måder. Vi ser på, hvad der motiverer dem til at arbejde med vores chokolade, de teknikker, de anvender, og deres unikke tilgange til en genopdaget ingrediens.

En 80-siders årbog med fire opskrifter, herunder vores helt egne Chocolate Chip Cookies.