Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

1 kg Beutel - Dunkle Backpastillen - Ecuador 85% - Hacienda Victoria

1 kg Beutel - Dunkle Backpastillen - Ecuador 85% - Hacienda Victoria - Main image
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Category: CRAFT CHOCOLATE

Backtropfen aus Suffolk, hergestellt aus Schokolade einer einzigen Kakaofarm – der gleichen, die wir auch für unsere Tafeln verwenden.

Dieser 1-kg-Beutel enthält die Pastillen, die von Profiköchen und Bäckern verwendet werden. Jedes ovale Stück wiegt etwa 5 g – eine praktische Größe zum Einschmelzen in Teige und Ganaches. In Keksteig einarbeiten, über Kuchen glasieren oder pur naschen. Temperiert und sofort zu Hause einsatzbereit. Hergestellt aus 85% Schokolade von Bohnen der Hacienda Victoria in Ecuador.

1 kg

Die gleichen Hacienda-Victoria-Bohnen gibt es auch in anderen Formen: eine 70-g-Tafel, eine Mini-20-g-Tafel und eine Trinkschokolade zum Einschmelzen in warme Milch. Entdecken Sie die gesamte 85% dunkle Kollektion.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Ryan U. ★★★★★

Finally, a baking chocolate that doesn't skimp on quality — these 85% pastilles melt evenly and give a deep, complex flavor that elevates any dessert. The single-farm origin really comes through.

Avery X. ★★★★★

The 5g oval shape makes them incredibly easy to measure for baking, and the single-farm Ecuador 85% taste is deep and complex—far better than standard baking chips. I've already gone through half the bag just snacking on them.