Uganda 78%

Uganda 78% ist Teil unserer Zartbitterschokoladen-Kollektion mit einem komplexen, vielschichtigen Geschmacksprofil. Sie eröffnet mit einem Hauch von saftiger Traube, entfaltet sich zu reichhaltiger Walnuss und endet mit dem tiefen, genussvollen Geschmack von saftigem Brownie. Ausgewogen und kräftig – dieser Riegel ist für alle gemacht, die in jedem Bissen Nuancen schätzen.

Diese Tafel beginnt mit Kakao aus Westuganda, der auf 1–3 Hektar großen Farmen angebaut wird, wo die Kakaobäume in nährstoffreichen Böden gedeihen. Lokale Bauern bauen hochwertigen Edelkakao an, der ebenso nachhaltig wie geschmackvoll ist. Nach der Ernte werden die Bohnen über sieben Tage fermentiert und getrocknet – ein entscheidender Schritt zur Entwicklung des vollen Schokoladencharakters.

Bean-to-Bar-Schokolade, handgefertigt in Suffolk, Großbritannien.

Ausgezeichnet –
** Academy of Chocolate Awards 2025 – Bronze

70 g