Peru 72%
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Category: CRAFT CHOCOLATE
Diese einzigartige Schokolade wird aus seltenem peruanischem Weißkakao hergestellt, bekannt als Piura Blanco, der in dieser Region heimisch ist. Don Ramon verarbeitet Bohnen von seiner 120 Jahre alten Farm im Dorf La Pareja und ist der Gründer der lokalen Erzeugergemeinschaft. Diese dunkle Schokolade ist voller fruchtiger Süße und Noten von heller Zitronenlimonade und Brombeeren, die in Toffee-Apfel und Mandeln übergehen.
Bean-to-Bar-Schokolade handgefertigt in Suffolk, Großbritannien.
Ausgezeichnet -
**The International Chocolate Awards - Silber - Kategorie Single Origin Dark Bar
**Academy of Chocolate Awards - Bronze - Kategorie Plain Dark Chocolate
70g