Madagascar Criollo 74%
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Category: CRAFT CHOCOLATE
Une tablette spéciale, en édition très limitée, fabriquée à partir de fèves Criollo génétiquement rares, bénéficiant du statut Heirloom Cacao Preservation (HCP), de l'Akesson's Organic Estate, à Madagascar.
Un chocolat noir rosé et clair, à la texture fondante et crémeuse. Des arômes de fleurs, de pêche et d'abricot se mêlent à des notes de thé blanc.
Récolte actuelle : année 2025.
Chocolat bean to bar fabriqué artisanalement à Suffolk, au Royaume-Uni.
Récompensé -
** Academy of Chocolate Awards 2025 - Bronze
70g