Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Haiti Dark Milk 60%

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Category: CRAFT CHOCOLATE

Haiti 60% Dark Milk trova il perfetto equilibrio tra l'intensa ricchezza del cacao e la cremosa morbidezza. Con note di miele dorato e spezie morbide, questa tavoletta offre un sapore confortante e complesso che indugia piacevolmente al palato.

Realizzata con fave di cacao monorigine del nord di Haiti, questo cioccolato al latte fondente è un'audace rivisitazione della tradizione. È una tavoletta che mette in risalto il carattere unico del cacao haitiano: brillante, caldo e vibrante.

Le fave di cacao provengono dalla Cooperativa PISA (Produits Des Îles SA), dove una fermentazione esperta, guidata da donne, sprigiona tutto il potenziale di ogni fava. Sebbene il nostro focus sia sul sapore, siamo orgogliosi di sostenere produttori come PISA, che stanno trasformando l'industria del cacao ad Haiti e garantendo un futuro migliore per le comunità agricole.

Premiato -

** International Chocolate Awards 2026 - Bronzo

70g

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Victoria Y. ★★★★★

The creamy texture really balances out the cocoa intensity—it’s rich without being heavy, and the golden honey sweetness makes it dangerously easy to finish the whole bar in one sitting.

Samuel M. ★★★★★

The honey and spice notes are subtle but really elevate this bar—it's creamy without being too sweet, and the cocoa hits just right. Perfect for an afternoon pick-me-up.