Peru 72%
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Category: CRAFT CHOCOLATE
Questo cioccolato unico è realizzato con raro cacao bianco peruviano, noto come Piura Blanco, originario di questa regione. Don Ramon lavora le fave della sua fattoria di 120 anni nel villaggio di La Pareja ed è il fondatore dell'associazione locale dei coltivatori. Questo cioccolato fondente è ricco di dolcezza fruttata e note di brillante limonata alla sherbert e more che si addolciscono in mela caramellata e mandorla.
Cioccolato artigianale dal fagotto alla tavoletta, prodotto a Suffolk, Regno Unito.
Premiato -
**The International Chocolate Awards - Argento - Categoria tavoletta fondente monorigine
**Academy of Chocolate Awards - Bronzo - Categoria Cioccolato Fondente Puro
70g