Madagascar - Ambanja 72%

Deze chocolade is uitsluitend gemaakt van cacao uit de beroemdste terroir voor Madagaskische bonen: de Sambirano-riviervallei. We hebben het geluk cacaobonen te kunnen betrekken van Bertil Akesson, wiens 2300 hectare grote familiebezit in Ambanja sinds 1920 wereldberoemde aromatische cacao produceert. Een pure chocolade vol smaak, gehaald uit de fruitige Madagaskische bonen. Deze chocolade heeft hoge tonen van citrus die overgaan in tropisch fruit, eindigend met een gebalanceerde zuurgraad.
Bean to bar chocolade, handgemaakt in Suffolk, VK.

70g