Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Gibassier 62%

Gibassier 62% - Main image
Gibassier 62%Gibassier 62%
$4.22 $8.45 In stock

Category: Produkter

Smaken fra en av våre klassiske bakevarer, Gibassier, kommer til sin rett i denne sjokoladen; Anis og appelsinskall, som minner om Pump Street Bakerys elskede og unike provençalske bakverk. Den er laget med mørk sjokolade som vi lager fra bønne til plate med bønner fra Vest-Papua. Til dette tilsetter vi surdeigsbrødsmuler og anis, som males inn i bunnsjokoladen, og deretter tilsetter vi appelsinskall for lyse sitrustoner. 

70g

Customer Reviews (4.5 / 5 · 2 reviews)

Violet ★★★★★

I was skeptical about aniseed in chocolate, but the orange peel balances it perfectly — tastes just like the bakery pastry it's inspired by. The dark chocolate base is rich without being bitter.

Edward L. ★★★★☆

The aniseed and orange peel combo is unique and really does taste like the pastry. I just wish the dark chocolate was a touch less bitter to let the orange shine a bit more.