Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Pastilhas de Leite para Confeitaria - Leite de Madagáscar 58% – Akesson's Organic Estate

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Milk Baking Pastilles - Madagascar Milk 58% – Akesson's Organic Estate
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Category: BAKING CHOCOLATE

Gotas de chocolate para pastelaria, feitas em Suffolk a partir de chocolate de uma única quinta. Cozinhamos com o nosso chocolate desde que começámos a produzi-lo em 2013 e temos o prazer de o apresentar num formato prático para uso culinário. Estas latas contêm as mesmas pastilhas utilizadas por chefs e pasteleiros profissionais. Cada pastilha oval pesa aproximadamente 5g e é um formato conveniente para derreter em massas ou ganaches. Em alternativa, pode parti-las para incorporar em massa de bolachas, cobrir bolos ou saborear como snack. Temperado e pronto a usar em casa.

 

225g

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Harper ★★★★★

The single-farm Madagascar origin really comes through in these baking drops—they add a subtle fruitiness that’s missing from standard milk chocolate. Melted smoothly and gave my cookies a noticeably richer finish.

Matthew R. ★★★★★

Finally, baking drops that don’t clump—these melt evenly and the single-farm cocoa gives a smooth, rich flavor that’s not too sweet. Perfect for cookies and brownies.