Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Croissant Bar 62%

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Category: CRAFT CHOCOLATE

Transformámos os nossos croissants, feitos à mão na nossa pastelaria, e capturámos a sua essência numa tablete de chocolate.
Primeiro, incorporamos a sua manteigosidade no chocolate base e depois enriquecemo-lo com flocos estaladiços e tostados de croissant cozido. Estamos encantados por trabalhar com estes finos grãos de cacau da Hacienda Victoria, uma quinta progressista conhecida pela sua gestão da terra e pela sua fermentação delicada, que realça o sabor suave a nozes dos grãos Arriba Nacional. Como esta tablete foi feita com croissants frescos, recomendamos que a consuma o mais rapidamente possível para garantir que o sabor a manteiga está no seu auge de frescura.
Chocolate bean to bar feito à mão em Suffolk, Reino Unido.

Premiado -
**The International Chocolate Awards 2024 - Prata - Categoria de chocolate preto com inclusões
**Academy of Chocolate Awards - Bronze - Categoria de barra de chocolate preto aromatizado


70g

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Abigail Z. ★★★★★

The buttery base really comes through, almost like a pastry in solid form, and those browned crispy bits add just the right crunch. I've already gone through two bars this week and it's dangerously easy to finish one in a sitting.

Sebastian ★★★★★

The browned, crispy bits are what sold me—they keep the pastry texture alive in each square, and the chocolate itself is creamy without being heavy. I broke off a piece with my morning coffee and it felt like a real bakery treat, not just another candy bar.

Emily ★★★★★

The butter really comes through in the base—it’s rich and smooth, not overly sweet. The browned croissant bits add a nice toasty texture that makes it feel more like a pastry than a plain chocolate bar. I’ve already finished two of these this week.

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