Croissant Bar 62%

Transformámos os nossos croissants, feitos à mão na nossa pastelaria, e capturámos a sua essência numa tablete de chocolate.
Primeiro, incorporamos a sua manteigosidade no chocolate base e depois enriquecemo-lo com flocos estaladiços e tostados de croissant cozido. Estamos encantados por trabalhar com estes finos grãos de cacau da Hacienda Victoria, uma quinta progressista conhecida pela sua gestão da terra e pela sua fermentação delicada, que realça o sabor suave a nozes dos grãos Arriba Nacional. Como esta tablete foi feita com croissants frescos, recomendamos que a consuma o mais rapidamente possível para garantir que o sabor a manteiga está no seu auge de frescura.
Chocolate bean to bar feito à mão em Suffolk, Reino Unido.

Premiado -
**The International Chocolate Awards 2024 - Prata - Categoria de chocolate preto com inclusões
**Academy of Chocolate Awards - Bronze - Categoria de barra de chocolate preto aromatizado


70g