Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Madagascar - Ambanja 72%

Madagascar - Ambanja 72% - Main image
$3.98 $7.95 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

هذه الشوكولاتة مصنوعة حصريًا من كاكاو من أشهر المناطق في العالم لحبوب مدغشقر: وادي نهر سامبيرانو. نحن محظوظون لأننا تمكنا من الحصول على حبوب الكاكاو من بيرتيل أكيسون، الذي تنتج مزرعته العائلية التي تبلغ مساحتها 2300 هكتار في أمبانجا كاكاوًا عطريًا مشهورًا عالميًا منذ عام 1920. شوكولاتة داكنة مليئة بالنكهة المستخلصة من حبوب مدغشقر الفاكهية. تحتوي هذه الشوكولاتة على نغمات عالية من الحمضيات تتلاشى في الفواكه الاستوائية، وتنتهي بحموضة متوازنة.
شوكولاتة مصنوعة يدويًا من الحبة إلى اللوح في سوفولك، المملكة المتحدة.

70 جرامًا

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Aurora ★★★★★

The 72% has a wonderfully smooth melt and a bright, fruity finish that really showcases the beans. It's not too bitter, just the right balance.

Daniel ★★★★★

The Sambirano Valley beans make this 72% bar incredibly smooth with a subtle fruity tang. I've been buying single-origin chocolate for years, and this one really stands out for its clean finish.