Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

1 kg Kantong - Pasta Panggang Hitam - Ekuador 85% - Hacienda Victoria

1 kg Kantong - Pasta Panggang Hitam - Ekuador 85% - Hacienda Victoria - Main image
$24 $48 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Butiran kue yang dibuat di Suffolk dari cokelat perkebunan tunggal, sama seperti yang kami buat untuk batangan kami.

Kantong 1kg ini berisi pastiles yang digunakan oleh koki profesional dan pembuat roti. Setiap oval memiliki berat sekitar 5g, ukuran yang praktis untuk dilelehkan ke dalam adonan dan ganache. Pecahkan ke dalam adonan kue, lapisi di atas kue, atau nikmati sebagai camilan. Sudah ditemper dan siap digunakan di rumah. Terbuat dari cokelat 85% dari biji kakao yang ditanam di Hacienda Victoria, Ekuador.

1kg

Biji kakao Hacienda Victoria yang sama tersedia dalam bentuk lain: batangan 70g, batangan mini 20g, dan cokelat minum untuk dilelehkan ke dalam susu hangat. Lihat koleksi cokelat hitam 85% selengkapnya.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 15 reviews)

Natalie ★★★★★

Bought this bag for a weekend of serious baking and the 5g ovals are perfectly sized for weighing out portions without any mess. The single-farm Ecuador origin comes through with a deep, rich character that made my brownies taste properly dark, not just sweet. Having the same chocolate they use for

Nicholas ★★★★★

These things melt like a dream and the 85% is intense enough to actually taste through a brownie. Got the 1kg bag for a weekend of baking, and the single-farm Ecuador flavor is a cut above the supermarket stuff.

Abigail ★★★★★

These ovals melt so evenly that my ganache came out silky smooth on the first try, and the 85% Ecuador flavor is deep without being harsh. A whole kilo is a serious commitment but perfect for weekly baking sessions.

Related Products