Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Uganda 78%

Uganda 78% - Main image
Uganda 78%Uganda 78%Uganda 78%
$4.47 $8.95 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Uganda 78% adalah bagian dari koleksi cokelat hitam kami dengan profil rasa yang kompleks dan berlapis. Dimulai dengan semburan anggur segar, berlanjut ke kenari yang kaya, dan diakhiri dengan rasa brownies fudgy yang dalam dan memanjakan. Seimbang dan berani, batang cokelat ini dibuat untuk mereka yang menghargai nuansa di setiap gigitan.

Menggunakan kakao yang ditanam di Uganda Barat, batang cokelat ini dimulai dari perkebunan seluas 1–3 hektar di mana pohon kakao tumbuh subur di tanah yang kaya nutrisi. Petani lokal menanam kakao kelas khusus yang berkelanjutan sekaligus penuh cita rasa. Setelah panen, biji kakao difermentasi dan dikeringkan selama tujuh hari, yang merupakan langkah penting dalam mengembangkan karakter penuh cokelat ini.

Cokelat buatan tangan dari biji ke batang di Suffolk, Inggris.

Pemenang Penghargaan -
** Academy of Chocolate Awards 2025 - Perunggu

70g

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Jason ★★★★★

I’m usually a milk chocolate person, but the walnut flavor in this one is so smooth and natural that I keep going back for another square. That final deep cocoa taste lingers in a way that feels really indulgent, and the 78% darkness never turns harsh or bitter.

Sebastian D. ★★★★★

The walnut flavor lingers nicely after the grape fades, and the texture melts so smoothly it feels almost creamy. I wasn't expecting such a layered bite from a 78% bar. Perfect for slow, mindful snacking.

Edward ★★★★★

I've eaten a lot of dark chocolate bars in my life, and this one's the first where I actually taste the grape note the description promises before the walnut kicks in. The texture is smooth and melts evenly, and that 78% bitterness is perfectly balanced by the sweet fruitiness.

Related Products