Category: 제품
이 바는 저희 대표 구움과자인 Gibassier의 풍미를 담아냈습니다. 펌프 스트리트 베이커리의 사랑받는 독특한 프로방스 페이스트리를 연상시키는 아니스와 오렌지 껍질이 특징입니다. 서파푸아산 원두로 빈투바 공정을 거쳐 만든 다크 초콜릿에 사워도우 빵가루와 아니스를 갈아 넣고, 오렌지 껍질을 더해 상큼한 시트러스 노트를 살렸습니다.
70g
The aniseed comes through first, warm and almost savory, then the orange peel rounds it out like the pastry it's named after. The dark chocolate is smooth and not too sweet, so the spices really get to shine. I've already eaten two bars this week.
The orange peel adds a bright citrus note that balances the aniseed beautifully, almost like biting into that pastry. It's rich and dark without being too bitter, and the texture melts smoothly. I've already ordered another one.
That aniseed really comes through in the best way, like biting into the actual pastry. The orange peel adds a nice brightness that keeps the dark chocolate from feeling heavy, and the bar breaks with a satisfying snap.
