Uganda 78%

Uganda 78% faz parte da nossa coleção de chocolate negro, com um perfil de sabor complexo e em camadas. Abre com uma explosão de uva suculenta, desdobra-se em rica noz e termina com o sabor profundo e indulgente de brownie cremoso. Equilibrado e ousado, este tablete é feito para quem aprecia nuances em cada dentada.

Utilizando cacau cultivado no Oeste do Uganda, este tablete começa em quintas de 1 a 3 acres, onde os cacaueiros prosperam em solos ricos em nutrientes. Os agricultores locais cultivam cacau de qualidade especial, tão sustentável quanto saboroso. Após a colheita, os grãos são fermentados e secos durante sete dias, um passo fundamental para desenvolver todo o carácter do chocolate.

Chocolate bean to bar feito artesanalmente em Suffolk, Reino Unido.

Premiado - 
** Academy of Chocolate Awards 2025 - Bronze

70g