Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

1 kg påse - Mjölkbakpastiller - Madagaskar Mjölkchoklad 58% – Akessons ekologiska gård

1 kg påse - Mjölkbakpastiller - Madagaskar Mjölkchoklad 58% – Akessons - Main image
$24 $48 In stock

Category: BAKING CHOCOLATE

Bakdroppar tillverkade i Suffolk av choklad från en enda gård – samma choklad som vi använder i våra chokladkakor. Denna 1 kg-påse innehåller samma pastiller som används av professionella kockar och bagare. Varje oval väger cirka 5 g och är ett praktiskt format för smältning i smet och ganache. Alternativt kan du bryta dem i kaksmet, glasera kakor eller njuta som snacks. Tempererad och redo att använda hemma.

Denna Madagaskar-mjölkchoklad 58% är gjord på bönor från Sambirano-dalen.


1 kg

Customer Reviews (4.5 / 5 · 13 reviews)

Lily ★★★★★

These ovals melt down so smoothly that my ganache came out silky with zero graininess, and the single-farm origin really comes through in the depth of the flavor. The 1 kg bag is perfect for my weekly baking sessions, and it’s the same quality I’d expect from a professional kitchen.

Claire ★★★★★

The oval pastilles melt down silky smooth for my ganache, and the single-farm Madagascar cocoa gives it that fruity, deep flavor my bars never had. A full kilo is plenty for several batches, so the price feels fair for what's essentially chef-grade chocolate.

Riley ★★★★★

Bought this for a big batch of brownies and the pastilles are properly single farm chocolate, not some weird compound. They held their temper after melting and gave everything a deep, fruity finish that tasted exactly like the bar I’ve bought before. The 1kg bag is a solid deal if you bake often.

Related Products