Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Gibassier 62%

Gibassier 62% - Main image
Gibassier 62%Gibassier 62%
$4.22 $8.45 In stock

Category: Produkter

Smakerna från en av våra klassiska bakverk, Gibassier, lyser i denna chokladkaka; Anis och apelsinskal, som påminner om Pump Street Bakerys älskade och unika provençalska bakverk. Den är gjord på mörk choklad som vi tillverkar från böna till bar med bönor från Västpapua. Till detta tillsätter vi surdegsbrödsmulor och anis, som mals in i baschokladen, och sedan tillsätter vi apelsinskal för ljusa citrustoner. 

70 g

Customer Reviews (4.5 / 5 · 2 reviews)

Violet ★★★★★

I was skeptical about aniseed in chocolate, but the orange peel balances it perfectly — tastes just like the bakery pastry it's inspired by. The dark chocolate base is rich without being bitter.

Edward L. ★★★★☆

The aniseed and orange peel combo is unique and really does taste like the pastry. I just wish the dark chocolate was a touch less bitter to let the orange shine a bit more.