Sourdough & Sea Salt 66%
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Category: CRAFT CHOCOLATE
Dieser Bestseller vereint zwei unserer charakteristischen (und beliebtesten) Produkte: dunkle Schokolade und Sauerteig. „Sourdough and Sea Salt“ wird aus Sauerteigbröseln unserer Bäckerei in Suffolk und einer Prise Halen Môn Meersalz hergestellt, eingebettet in unsere ecuadorianische 66% dunkle Schokolade – für eine knusprige Textur und malzigen Geschmack.
Als wir diese Tafel kreierten, war es unseres Wissens das erste Mal, dass Schokolade mit Sauerteig kombiniert wurde, um eine strukturierte Schokoladentafel zu schaffen.
Handgefertigt von der Bohne bis zur Tafel in Suffolk, UK.
Ausgezeichnet –
** Academy of Chocolate Awards 2025 – Gold
** International Chocolate Awards 2025 – Bronze
70g