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Category: CRAFT CHOCOLATE
Ce chocolat unique est fabriqué à partir d'un cacao blanc péruvien rare, le Piura Blanco, originaire de cette région. Don Ramon transforme les fèves de sa ferme centenaire (120 ans) située dans le village de La Pareja et est le fondateur de l'association locale de producteurs. Ce chocolat noir regorge de douceur fruitée et de notes de citronnelle vive et de mûres qui s'adoucissent en pomme au caramel et amande.
Chocolat artisanal de la fève à la barre, fabriqué à Suffolk, Royaume-Uni.
Récompensé -
**The International Chocolate Awards - Argent - Catégorie tablettes single origine noir
**Academy of Chocolate Awards - Bronze - Catégorie Chocolat noir pur
70g