Deze chocolade is uitsluitend gemaakt van cacao uit de beroemdste terroir voor Madagaskische bonen: de Sambirano-riviervallei. We hebben het geluk cacaobonen te kunnen betrekken van Bertil Akesson, wiens 2300 hectare grote familiebezit in Ambanja sinds 1920 wereldberoemde aromatische cacao produceert. Een pure chocolade vol smaak, gehaald uit de fruitige Madagaskische bonen. Deze chocolade heeft hoge tonen van citrus die overgaan in tropisch fruit, eindigend met een gebalanceerde zuurgraad. Bean to bar chocolade, handgemaakt in Suffolk, VK.
70g
Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)
Sebastian O.★★★★★
The Sambirano Valley fruitiness really comes through in this bar—bright, almost berry-like, with a silky melt that lingers just right. I’ve had a lot of single-origin dark chocolate, but this one’s balance is something else.
Stella J.★★★★★
I’ve been buying bars from different regions to compare, and this one from the Sambirano River Valley stands out—the cocoa just tastes so deep and almost floral, you can tell it’s something special. The 72% is smooth, not overly bitter, and melts way slower than I’m used to. Definitely my new go-to
Robert Z.★★★★★
The fruitiness in this Sambirano Valley bar is incredible, it practically tastes like fresh berries rather than candy. I've been slowly savoring a square each evening and the deep, wine-like finish makes it worth every penny.
