Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Sacchetto da 1 kg - Pastiglie di Cioccolato Fondente - Ecuador 85% - Hacienda Victoria

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$24 $48 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Gocce da forno prodotte nel Suffolk con cioccolato di una singola piantagione, lo stesso che usiamo per le nostre tavolette.

Questa busta da 1 kg contiene le pastiglie utilizzate da chef e pasticceri professionisti. Ogni pastiglia ovale pesa circa 5 g, una dimensione comoda per sciogliersi in impasti e ganache. Spezzatele nell'impasto dei biscotti, glassate le torte o gustatele come snack. Temperate e pronte all'uso a casa. Realizzate con cioccolato all'85% da fave coltivate presso Hacienda Victoria in Ecuador.

1 kg

Le stesse fave di Hacienda Victoria sono disponibili in altri formati: una tavoletta da 70 g, una mini tavoletta da 20 g e un cioccolato da bere da sciogliere nel latte caldo. Scopri l'intera collezione 85% fondente.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 15 reviews)

Natalie ★★★★★

Bought this bag for a weekend of serious baking and the 5g ovals are perfectly sized for weighing out portions without any mess. The single-farm Ecuador origin comes through with a deep, rich character that made my brownies taste properly dark, not just sweet. Having the same chocolate they use for

Nicholas ★★★★★

These things melt like a dream and the 85% is intense enough to actually taste through a brownie. Got the 1kg bag for a weekend of baking, and the single-farm Ecuador flavor is a cut above the supermarket stuff.

Abigail ★★★★★

These ovals melt so evenly that my ganache came out silky smooth on the first try, and the 85% Ecuador flavor is deep without being harsh. A whole kilo is a serious commitment but perfect for weekly baking sessions.

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