Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Haiti Dark Milk 60%

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Category: CRAFT CHOCOLATE

Haiti 60% Dark Milk trova il perfetto equilibrio tra l'intensa ricchezza del cacao e la cremosa morbidezza. Con note di miele dorato e spezie morbide, questa tavoletta offre un sapore confortante e complesso che indugia piacevolmente al palato.

Realizzata con fave di cacao monorigine del nord di Haiti, questo cioccolato al latte fondente è un'audace rivisitazione della tradizione. È una tavoletta che mette in risalto il carattere unico del cacao haitiano: brillante, caldo e vibrante.

Le fave di cacao provengono dalla Cooperativa PISA (Produits Des Îles SA), dove una fermentazione esperta, guidata da donne, sprigiona tutto il potenziale di ogni fava. Sebbene il nostro focus sia sul sapore, siamo orgogliosi di sostenere produttori come PISA, che stanno trasformando l'industria del cacao ad Haiti e garantendo un futuro migliore per le comunità agricole.

Premiato -

** International Chocolate Awards 2026 - Bronzo

70g

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Steven ★★★★★

That honey note really comes through the moment it melts, but the mellow spice keeps it from being too sweet—it's got that comforting depth I keep craving. I've already gone through two bars this week.

Grace S. ★★★★★

The honey note really comes through on the finish, and the 60% cocoa keeps it from being overly sweet. It's the kind of bar I'll slow down for, not just snack on mindlessly.

Emily X. ★★★★★

That creamy mouthfeel caught me off guard—it melts like a milk chocolate but leaves that proper dark cocoa bite on the finish. The mellow spice warms up the back of my throat, and I’ve already finished half the bar in one sitting.

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