Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

1 kg Bag - Dark Baking Pastilles - Ecuador 85% - Hacienda Victoria

1 kg Bag - Dark Baking Pastilles - Ecuador 85% - Hacienda Victoria - Main image
$24.00 $48.00 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Bakesjokoladedråper laget i Suffolk av sjokolade fra én enkelt gård – den samme sjokoladen vi bruker i våre sjokoladeplater.

Denne 1 kg-posen inneholder pastillene som brukes av profesjonelle kokker og bakere. Hver oval veier omtrent 5 g, en praktisk størrelse for å smelte inn i rører og ganacher. Bland inn i kakedeig, hell over kaker, eller nyt som snacks. Temperert og klar til bruk hjemme. Laget med 85 % sjokolade fra bønner dyrket på Hacienda Victoria i Ecuador.

1 kg

De samme Hacienda Victoria-bønnene finnes i andre former: en 70 g sjokoladeplate, en mini 20 g sjokoladeplate og en drikkesjokolade for å smelte i varm melk. Se hele 85 % mørk sjokolade-kolleksjon.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Ryan U. ★★★★★

Finally, a baking chocolate that doesn't skimp on quality — these 85% pastilles melt evenly and give a deep, complex flavor that elevates any dessert. The single-farm origin really comes through.

Avery X. ★★★★★

The 5g oval shape makes them incredibly easy to measure for baking, and the single-farm Ecuador 85% taste is deep and complex—far better than standard baking chips. I've already gone through half the bag just snacking on them.