Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Saco de 1 kg - Pastilhas de Chocolate Preto para Pastelaria - Equador 85% - Hacienda Victoria

Saco de 1 kg - Pastilhas de Chocolate Preto para Pastelaria - Equador 85% - - Main image
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Category: CRAFT CHOCOLATE

Pérolas de chocolate feitas em Suffolk a partir de chocolate de uma única quinta, o mesmo que usamos nas nossas tabletes.

Este saco de 1kg contém as pastilhas utilizadas por chefs e pasteleiros profissionais. Cada oval pesa cerca de 5g, um tamanho prático para derreter em massas e ganaches. Incorpore em massa de cookies, cubra bolos ou saboreie como snack. Temperado e pronto a usar em casa. Feito com chocolate 85% a partir de grãos cultivados na Hacienda Victoria, no Equador.

1kg

Os mesmos grãos da Hacienda Victoria estão disponíveis noutros formatos: uma tablete de 70g, uma mini tablete de 20g e um chocolate de beber para derreter em leite quente. Veja a coleção completa de chocolate 85%.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 15 reviews)

Natalie ★★★★★

Bought this bag for a weekend of serious baking and the 5g ovals are perfectly sized for weighing out portions without any mess. The single-farm Ecuador origin comes through with a deep, rich character that made my brownies taste properly dark, not just sweet. Having the same chocolate they use for

Nicholas ★★★★★

These things melt like a dream and the 85% is intense enough to actually taste through a brownie. Got the 1kg bag for a weekend of baking, and the single-farm Ecuador flavor is a cut above the supermarket stuff.

Abigail ★★★★★

These ovals melt so evenly that my ganache came out silky smooth on the first try, and the 85% Ecuador flavor is deep without being harsh. A whole kilo is a serious commitment but perfect for weekly baking sessions.

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