Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

1 kg påse - Mörka bakpastiller - Ecuador 85% - Hacienda Victoria

1 kg påse - Mörka bakpastiller - Ecuador 85% - Hacienda Victoria - Main image
$24 $48 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Bakdroppar tillverkade i Suffolk av choklad från en enda gård – samma choklad som vi använder till våra chokladkakor.

Denna 1 kg-påse innehåller pastiller som används av professionella kockar och bagare. Varje oval väger cirka 5 g, en praktisk storlek för att smälta i smet och ganacher. Blanda i kaksmet, glasera över tårtor eller njut som snacks. Tempererad och redo att använda hemma. Gjord på 85 % choklad från bönor odlade på Hacienda Victoria i Ecuador.

1 kg

Samma Hacienda Victoria-bönor finns i andra former: en 70 g chokladkaka, en mini 20 g chokladkaka och en drickchoklad för att smälta i varm mjölk. Se hela 85 % mörka kollektionen.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 15 reviews)

Natalie ★★★★★

Bought this bag for a weekend of serious baking and the 5g ovals are perfectly sized for weighing out portions without any mess. The single-farm Ecuador origin comes through with a deep, rich character that made my brownies taste properly dark, not just sweet. Having the same chocolate they use for

Nicholas ★★★★★

These things melt like a dream and the 85% is intense enough to actually taste through a brownie. Got the 1kg bag for a weekend of baking, and the single-farm Ecuador flavor is a cut above the supermarket stuff.

Abigail ★★★★★

These ovals melt so evenly that my ganache came out silky smooth on the first try, and the 85% Ecuador flavor is deep without being harsh. A whole kilo is a serious commitment but perfect for weekly baking sessions.

Related Products