Uganda 78%

Uganda 78% er en del af vores mørke chokoladekollektion med en kompleks, lagdelt smagsprofil. Den åbner med et udbrud af saftig drue, folder sig ud i rig valnød og afslutter med den dybe, forkælende smag af fudgy brownie. Afbalanceret og dristig – denne bar er skabt til dem, der sætter pris på nuancer i hver bid.

Med kakao dyrket i det vestlige Uganda starter denne bar på 1-3 acres store gårde, hvor kakaotræer trives i næringsrig jord. Lokale landmænd dyrker specialty-grade kakao, der er lige så bæredygtig, som den er smagfuld. Efter høsten fermenteres og tørres bønnerne over syv dage – et afgørende skridt i udviklingen af chokoladens fulde karakter.

Bean to bar chokolade håndlavet i Suffolk, Storbritannien.

Prisvindende – 
** Academy of Chocolate Awards 2025 - Bronze

70g