Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

1 kg - Ciemne pastylki do pieczenia - Ekwador 85% - Hacienda Victoria

1 kg - Ciemne pastylki do pieczenia - Ekwador 85% - Hacienda Victoria - Main image
$24 $48 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Kropelki do pieczenia produkowane w Suffolk z czekolady pochodzącej z jednej plantacji, tej samej, której używamy do naszych tabliczek.

Ta 1-kilogramowa torba zawiera pastylki używane przez profesjonalnych szefów kuchni i cukierników. Każda owalna pastylka waży około 5 g – to wygodny rozmiar do rozpuszczania w ciastach i ganache. Dodaj do ciasta na ciasteczka, polej nią ciasto lub podgryzaj jako przekąskę. Temperowana i gotowa do użycia w domu. Wykonana z 85% czekolady z ziaren uprawianych w Hacienda Victoria w Ekwadorze.

1 kg

Te same ziarna z Hacienda Victoria dostępne są w innych formach: tabliczka 70 g, mini tabliczka 20 g oraz czekolada do picia do rozpuszczania w ciepłym mleku. Zobacz całą kolekcję 85% ciemnej czekolady.

Customer Reviews (4.5 / 5 · 15 reviews)

Natalie ★★★★★

Bought this bag for a weekend of serious baking and the 5g ovals are perfectly sized for weighing out portions without any mess. The single-farm Ecuador origin comes through with a deep, rich character that made my brownies taste properly dark, not just sweet. Having the same chocolate they use for

Nicholas ★★★★★

These things melt like a dream and the 85% is intense enough to actually taste through a brownie. Got the 1kg bag for a weekend of baking, and the single-farm Ecuador flavor is a cut above the supermarket stuff.

Abigail ★★★★★

These ovals melt so evenly that my ganache came out silky smooth on the first try, and the 85% Ecuador flavor is deep without being harsh. A whole kilo is a serious commitment but perfect for weekly baking sessions.

Related Products