Croissant Bar 62%

Esencję naszych rogalików, wypiekanych ręcznie w naszej piekarni, zamknęliśmy w tabliczce czekolady.
Najpierw połączyliśmy ich maślany smak z bazową czekoladą, a następnie wzbogaciliśmy ją chrupiącymi, zrumienionymi płatkami upieczonego rogalika. Z radością współpracujemy z wyjątkowymi ziarnami kakaowca z Hacienda Victoria – postępowej farmy słynącej z dbałości o ziemię i delikatnej fermentacji, która wydobywa łagodny, orzechowy aromat ziaren Arriba Nacional. Ponieważ tabliczka została wykonana ze świeżych rogalików, zalecamy zjedzenie jej jak najszybciej, aby w pełni cieszyć się świeżością maślanego smaku.
Czekolada od ziarna do tabliczki, ręcznie robiona w Suffolk, Wielka Brytania.

Nagradzana -
**The International Chocolate Awards 2024 – Srebro – kategoria: Ciemna czekolada z dodatkami
**Academy of Chocolate Awards – Brąz – kategoria: Aromatyzowana ciemna tabliczka


70g