Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Peru 72%

Peru 72% - Main image
Peru 72%Peru 72%Peru 72%
$4.47 $8.95 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Ta wyjątkowa czekolada powstaje z rzadkiego peruwiańskiego białego kakao, znanego jako Piura Blanco, pochodzącego z tego regionu. Don Ramon przetwarza ziarna ze swojej 120-letniej farmy we wsi La Pareja i jest założycielem lokalnego stowarzyszenia plantatorów. Ta ciemna czekolada jest pełna owocowej słodyczy z nutami jasnej cytrynowej sherbet i jeżyn, które przechodzą w karmelizowane jabłko i migdały.
Czekolada Bean to bar ręcznie robiona w Suffolk, Wielka Brytania.

Nagrodzona -
**The International Chocolate Awards - Srebro - Kategoria batonów z ciemnej czekolady z jednego pochodzenia
**Academy of Chocolate Awards - Brąz - Kategoria czystej ciemnej czekolady


70g

Customer Reviews (4.9 / 5 · 15 reviews)

Daniel ★★★★★

The smoothness of this bar is something else—it melts like butter and leaves that earthy Piura Blanco sweetness lingering. You can taste the care from that old family farm in every square.

Julian ★★★★★

I’ve never tasted a chocolate with such a delicate, almost floral finish — the fact that those beans come from a 120-year-old farm makes every bite feel kind of special. The texture melts slower than my usual bars, too, which I actually love.

Ruby ★★★★★

The fruity tang of the Piura Blanco comes through right away, then settles into a smooth, earthy finish that’s unlike any dark bar I’ve tried. Knowing it’s from a 120-year-old family farm makes every square feel a bit special.

Related Products