Uganda 78%

Uganda 78% to część naszej kolekcji ciemnej czekolady o złożonym, warstwowym profilu smakowym. Rozpoczyna się wybuchem soczystych winogron, rozwija w bogaty orzech włoski, a kończy głębokim, rozpieszczającym smakiem wilgotnego brownie. Zrównoważona i odważna, ta tabliczka została stworzona dla tych, którzy doceniają niuanse w każdym kęsie.

Wykorzystując kakao uprawiane w zachodniej Ugandzie, ta tabliczka powstaje na 1–3-akrowych farmach, gdzie drzewa kakaowca rosną w glebach bogatych w składniki odżywcze. Lokalni rolnicy uprawiają kakao klasy specjalnej, które jest zarówno zrównoważone, jak i pełne smaku. Po zbiorach ziarna są fermentowane i suszone przez siedem dni, co jest kluczowym etapem w rozwijaniu pełnego charakteru czekolady.

Czekolada od ziarna do tabliczki, ręcznie robiona w Suffolk, Wielka Brytania.

Nagradzana -
** Academy of Chocolate Awards 2025 - Brąz

70g