Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Double Sourdough & Sea Salt 66%

Double Sourdough & Sea Salt 66% - Main image
$4.97 $9.95 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Kỷ niệm 15 năm thành lập, chúng tôi đã nỗ lực gấp đôi để tạo ra thanh sô-cô-la giòn tan, lên men đậm đà này, thể hiện cam kết với bánh mì bột chua và sô-cô-la thủ công.

Với lượng vụn bánh gấp đôi so với thanh Sourdough và Muối biển cốt lõi, Double Sourdough của chúng tôi mang đến kết cấu giòn tan thỏa mãn và hương vị phức hợp. Đây là phiên bản giới hạn, mỗi thanh được đánh số tay từ 1-1500 bởi đồng sáng lập của chúng tôi, Joanna Brennan.

Bánh mì bột chua và muối biển được kết hợp trong sô-cô-la đơn nguyên Ecuador 66% từ trang trại cacao Hacienda Victoria. Cam kết giải cứu và bảo tồn giống cacao từng có nguy cơ tuyệt chủng, họ hiện nhân giống, bảo vệ, cung cấp và tiếp tục bảo tồn hạt Nacional Arriba mà chúng tôi sử dụng cho toàn bộ dòng sản phẩm Ecuador ngày nay. Sự chú ý đến từng chi tiết và cam kết cải thiện hệ sinh thái của họ là một phần quan trọng trong liên minh và sự ủng hộ của chúng tôi dành cho một trang trại cacao tuyệt vời như vậy.

70g

Customer Reviews (4.7 / 5 · 14 reviews)

Ellie ★★★★★

The fermentation really comes through in the smell and taste, darker and tangier than most bars I’ve tried. That double crumb gives it a satisfying snap that keeps me going back for one more square.

Richard ★★★★★

The crunch from that extra sourdough crumb is seriously addictive, and the sea salt cuts through the deep chocolate perfectly. It’s got a real tangy, fermented kick that makes it feel way more interesting than your average bar.

Henry ★★★★★

I was a bit skeptical about sourdough in chocolate, but the extra crumb gives it this incredible toasty, almost bready crunch that plays perfectly with the salty bite. The 66% dark base is smooth enough that I finished the whole bar in one sitting without it feeling heavy. Definitely my new go-to wh