Uganda 78%

Uganda 78% thuộc bộ sưu tập sô-cô-la đen của chúng tôi với hương vị phức hợp, nhiều tầng lớp. Nó mở ra với vị nho tươi mọng, chuyển sang hương óc chó đậm đà, và kết thúc với vị bánh brownie mềm mịn, ngọt ngào. Cân bằng và mạnh mẽ, thanh sô-cô-la này dành cho những ai biết trân trọng từng tinh tế trong mỗi miếng cắn.

Sử dụng ca cao trồng tại Tây Uganda, thanh sô-cô-la này bắt đầu từ những trang trại rộng 1–3 mẫu Anh, nơi cây ca cao phát triển mạnh trong đất giàu dinh dưỡng. Nông dân địa phương trồng ca cao đặc sản, vừa bền vững vừa đậm đà hương vị. Sau thu hoạch, hạt ca cao được lên men và sấy khô trong bảy ngày, một bước quan trọng để phát triển trọn vẹn hương vị của sô-cô-la.

Sô-cô-la từ hạt đến thanh được làm thủ công tại Suffolk, Vương quốc Anh.

Đạt giải thưởng -
** Giải thưởng Học viện Sô-cô-la 2025 - Huy chương Đồng

70g