Double Sourdough & Sea Salt 66%

15-vuotisjuhlamme kunniaksi olemme panostaneet täysillä hapanjuureen ja käsityöläissuklaaseen tässä rapeassa, käymisen makuja korostavassa levyissä.

Tuplamäärä murua verrattuna perus Hapanjuuri ja Merisuola -levyymme, tuplahapanjuuressamme on tyydyttävän rapea rakenne ja monimutkainen maku. Tämä levy on rajoitettu erä, ja jokainen on käsin numeroitu 1–1500 perustajajäsenemme Joanna Brennanin toimesta.

Hapanjuuri ja merisuola on upotettu Ecuador 66% -yksilajisuklaaseemme, joka on peräisin Hacienda Victoria -kaakaotilalta. Sitouduttuaan pelastamaan ja säilyttämään kerran uhanalaista kaakaolajiketta, he nyt lisäävät, suojelevat, toimittavat ja edelleen säilyttävät Nacional Arriba -papua, jota käytämme koko Ecuador-valikoimassamme tänään. Heidän huomionsa yksityiskohtiin ja sitoutumisensa ekosysteemien parantamiseen on suuri osa liittoamme ja tukeamme tällaiselle upealle kaakaotilalle.

70g