Category: CRAFT CHOCOLATE
ダブルオリジンシリーズの最初のバーです。2つの産地の美しさとシンプルさを称えています。マダガスカルのカカオ豆がもたらすフルーティーな温かみと、チョコレートに練り込まれた海塩が、ドゥルセ・デ・レチェやミルクキャラメルの風味を引き立て、丸みを帯びた味わいに仕上げています。
パッケージには、地元のアーティスト、アナベル・パールによる新しいイラストを採用。人魚のイラストが、2つの沿岸企業のつながり、遠く離れたマダガスカル島、そしてサフォーク州ピンミルの人魚にまつわる神話を表現しています。
受賞歴 -
**インターナショナル・チョコレート・アワード 2026 - シルバー
英国サフォーク州にて、カカオ豆からバーまで手作り。
The Madagascan beans give it this cozy, fruity warmth that lingers nicely, and the salt ground right into the bar adds a subtle crunch without overpowering. I’ve already finished half the bar in one sitting—it’s dangerously easy to eat.
The salt crystals dissolve just enough to hit every few bites, and that fruity warmth from the Madagascar beans balances it perfectly. I've already ordered a second bar.
The fruity warmth of the Madagascan beans comes through beautifully, and the salt ground right into the bar balances it without ever feeling gritty. It melts slow enough to actually taste the layers. This one's a keeper.
