Uganda 78%

Uganda 78% er en del av vår mørke sjokoladekolleksjon med en kompleks, lagdelt smaksprofil. Den åpner med et utbrudd av saftig drue, folder seg ut i rik valnøtt, og avsluttes med den dype, fyldige smaken av kremet brownie. Balansert og dristig – denne sjokoladen er laget for deg som setter pris på nyanser i hver bit.

Med kakao dyrket i Vest-Uganda starter denne sjokoladen på gårder på 1–3 mål, der kakaotrær trives i næringsrik jord. Lokale bønder dyrker spesialkvalitetskakao som er like bærekraftig som den er smaksrik. Etter høsting fermenteres og tørkes bønnene over syv dager – et viktig steg for å utvikle sjokoladens fulle karakter.

Bean to bar-sjokolade håndlaget i Suffolk, Storbritannia.

Prisbelønnet – 
** Academy of Chocolate Awards 2025 – Bronse

70g