Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Uganda 78%

Uganda 78% - Main image
Uganda 78%Uganda 78%Uganda 78%
$4.47 $8.95 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Uganda 78% er en del av vår mørke sjokoladekolleksjon med en kompleks, lagdelt smaksprofil. Den åpner med et utbrudd av saftig drue, folder seg ut i rik valnøtt, og avsluttes med den dype, fyldige smaken av kremet brownie. Balansert og dristig – denne sjokoladen er laget for deg som setter pris på nyanser i hver bit.

Med kakao dyrket i Vest-Uganda starter denne sjokoladen på gårder på 1–3 mål, der kakaotrær trives i næringsrik jord. Lokale bønder dyrker spesialkvalitetskakao som er like bærekraftig som den er smaksrik. Etter høsting fermenteres og tørkes bønnene over syv dager – et viktig steg for å utvikle sjokoladens fulle karakter.

Bean to bar-sjokolade håndlaget i Suffolk, Storbritannia.

Prisbelønnet – 
** Academy of Chocolate Awards 2025 – Bronse

70g

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Jason ★★★★★

I’m usually a milk chocolate person, but the walnut flavor in this one is so smooth and natural that I keep going back for another square. That final deep cocoa taste lingers in a way that feels really indulgent, and the 78% darkness never turns harsh or bitter.

Sebastian D. ★★★★★

The walnut flavor lingers nicely after the grape fades, and the texture melts so smoothly it feels almost creamy. I wasn't expecting such a layered bite from a 78% bar. Perfect for slow, mindful snacking.

Edward ★★★★★

I've eaten a lot of dark chocolate bars in my life, and this one's the first where I actually taste the grape note the description promises before the walnut kicks in. The texture is smooth and melts evenly, and that 78% bitterness is perfectly balanced by the sweet fruitiness.

Related Products