Double Sourdough & Sea Salt 66%

För att fira vårt 15-årsjubileum har vi fördubblat vårt engagemang för surdeg och hantverkschoklad med denna krispiga, fermenteringsframåtriktade chokladkaka.

Med dubbelt så mycket smul som vår klassiska Sourdough and Sea Salt-kaka har vår Double Sourdough en tillfredsställande krispig textur och komplex smak. Denna kaka är en limited edition och varje exemplar är handnumrerat från 1-1500 av vår medgrundare, Joanna Brennan.

Surdegen och havssaltet är inbäddade i vår Ecuador 66% single origin-choklad från kakaoodlingen Hacienda Victoria. Genom att ha åtagit sig att rädda och bevara en tidigare hotad kakaosort reproducerar, skyddar, levererar och bevarar de nu Nacional Arriba-bönan, som vi använder i hela vår Ecuador-serie idag. Deras uppmärksamhet på detaljer och engagemang för att förbättra ekosystemen är en stor del av vår allians och vårt stöd till en så underbar kakaoodling.

70g