Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Peru 72%

Peru 72% - Main image
Peru 72%Peru 72%Peru 72%
$4.47 $8.95 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Tämä ainutlaatuinen suklaa on valmistettu harvinaisesta perulaisesta valkoisesta kaakaosta, joka tunnetaan nimellä Piura Blanco ja on kotoisin tältä alueelta. Don Ramon käsittelee pavut 120-vuotiaalta maatilaltaan La Parejan kylästä ja on paikallisen viljelijäyhdistyksen perustaja. Tämä tumma suklaa on täynnä hedelmäistä makeutta ja kirkkaan sitruunasorbetin ja karhunvatukoiden vivahteita, jotka pehmenevät toffeeomenaksi ja manteliksi.
Pavusta patukkaan -suklaa käsintehtynä Suffolkissa, Isossa-Britanniassa.

Palkittu -
**The International Chocolate Awards - Hopea - Yhden alkuperämaan tumma suklaapatukka -kategoria
**Academy of Chocolate Awards - Pronssi - Puhdas tumma suklaa -kategoria


70 g

Customer Reviews (4.9 / 5 · 15 reviews)

Daniel ★★★★★

The smoothness of this bar is something else—it melts like butter and leaves that earthy Piura Blanco sweetness lingering. You can taste the care from that old family farm in every square.

Julian ★★★★★

I’ve never tasted a chocolate with such a delicate, almost floral finish — the fact that those beans come from a 120-year-old farm makes every bite feel kind of special. The texture melts slower than my usual bars, too, which I actually love.

Ruby ★★★★★

The fruity tang of the Piura Blanco comes through right away, then settles into a smooth, earthy finish that’s unlike any dark bar I’ve tried. Knowing it’s from a 120-year-old family farm makes every square feel a bit special.

Related Products