Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Haiti Dark Milk 60%

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Haiti Dark Milk 60%Haiti Dark Milk 60%Haiti Dark Milk 60%
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Category: CRAFT CHOCOLATE

ハイチ産60%ダークミルクは、リッチなカカオの濃厚さとクリーミーな滑らかさの絶妙なバランスを実現。黄金のハチミツと穏やかなスパイスのニュアンスが、心地よく複雑な風味を生み出し、口の中に長く美しく広がります。

北ハイチ産のシングルオリジンカカオ豆を使用したこのダークミルクチョコレートは、伝統に大胆なひねりを加えた逸品。明るく、温かく、活気に満ちたハイチカカオのユニークな個性を余すところなく表現しています。

カカオ豆はPISA（Produits Des Îles SA）協同組合から調達。女性主導の専門的な発酵プロセスにより、一粒一粒の可能性が最大限に引き出されています。私たちは風味を重視していますが、ハイチのカカオ産業を変革し、農家コミュニティのより良い未来を支えるPISAのような生産者を支援できることを誇りに思います。

受賞歴 -

** インターナショナル・チョコレート・アワード2026 - 銅賞

70g

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Steven ★★★★★

That honey note really comes through the moment it melts, but the mellow spice keeps it from being too sweet—it's got that comforting depth I keep craving. I've already gone through two bars this week.

Grace S. ★★★★★

The honey note really comes through on the finish, and the 60% cocoa keeps it from being overly sweet. It's the kind of bar I'll slow down for, not just snack on mindlessly.

Emily X. ★★★★★

That creamy mouthfeel caught me off guard—it melts like a milk chocolate but leaves that proper dark cocoa bite on the finish. The mellow spice warms up the back of my throat, and I’ve already finished half the bar in one sitting.

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