Pump Street Chocolate: Bakers and Chocolate Makers

Uganda 78%

Uganda 78% - Main image
Uganda 78%Uganda 78%Uganda 78%
$4.47 $8.95 In stock

Category: CRAFT CHOCOLATE

Uganda 78% ingår i vår mörka chokladkollektion med en komplex och mångbottnad smakprofil. Den inleds med en explosion av saftig druva, övergår i rik valnöt och avslutas med den djupa, njutningsfulla smaken av kladdkaka. Balanserad och kraftfull – denna chokladkaka är gjord för dig som uppskattar nyanser i varje tugga.

Kakaon som används kommer från västra Uganda. Denna chokladkaka börjar sin resa på 1–3 hektar stora gårdar där kakaoträd frodas i näringsrik jord. Lokala bönder odlar specialkvalitetskakao som är lika hållbar som smakrik. Efter skörd fermenteras och torkas bönorna under sju dagar – ett avgörande steg för att utveckla chokladens fulla karaktär.

Bean to bar-choklad, handgjord i Suffolk, Storbritannien.

Prisbelönt – 
** Academy of Chocolate Awards 2025 - Brons

70 g

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Jason ★★★★★

I’m usually a milk chocolate person, but the walnut flavor in this one is so smooth and natural that I keep going back for another square. That final deep cocoa taste lingers in a way that feels really indulgent, and the 78% darkness never turns harsh or bitter.

Sebastian D. ★★★★★

The walnut flavor lingers nicely after the grape fades, and the texture melts so smoothly it feels almost creamy. I wasn't expecting such a layered bite from a 78% bar. Perfect for slow, mindful snacking.

Edward ★★★★★

I've eaten a lot of dark chocolate bars in my life, and this one's the first where I actually taste the grape note the description promises before the walnut kicks in. The texture is smooth and melts evenly, and that 78% bitterness is perfectly balanced by the sweet fruitiness.

Related Products