Uganda 78%

Uganda 78% ingår i vår mörka chokladkollektion med en komplex och mångbottnad smakprofil. Den inleds med en explosion av saftig druva, övergår i rik valnöt och avslutas med den djupa, njutningsfulla smaken av kladdkaka. Balanserad och kraftfull – denna chokladkaka är gjord för dig som uppskattar nyanser i varje tugga.

Kakaon som används kommer från västra Uganda. Denna chokladkaka börjar sin resa på 1–3 hektar stora gårdar där kakaoträd frodas i näringsrik jord. Lokala bönder odlar specialkvalitetskakao som är lika hållbar som smakrik. Efter skörd fermenteras och torkas bönorna under sju dagar – ett avgörande steg för att utveckla chokladens fulla karaktär.

Bean to bar-choklad, handgjord i Suffolk, Storbritannien.

Prisbelönt – 
** Academy of Chocolate Awards 2025 - Brons

70 g